Контакты Фермаш

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Копчение овощей

Если Вам уже приелась обычная еда – эта информация именно для Вас! Мясо, колбасы, сало и рыба в копченом исполнении является довольно жирной пищей, а о приготовлении других копчёностей мало что известно в целом. Оказывается, кроме выше перечисленных продуктов можно коптить и другие, такие как: овощи, сыр, фрукты или их комбинации.

Сегодня мы поговорим про рецепты копчения овощей. Практически все овощи можно коптить и вносить разнообразие в свой рацион.

Для приготовления копченых овощей нужны: сами овощи и коптильня.

 

Овощи Вы знаете где приобрести, а вот купить коптильню рекомендуем в нашем интернет магазине Фермаш. У нас представлен довольно обширный модельный ряд коптилен, которые Вы сможете заказать с доставкой по почте или транспортными компаниями.

Какие овощи можно коптить

К таким овощам относятся: картофель, морковь, лук, свеклу, кабачки, баклажаны и другие. Овощи коптятся довольно быстро примерно 10-15 мин и становятся пригодными для лакомства. Однако, учитывайте сочетание продуктов, готовятся без основного блюда или комбинировать продукты, или добавлять в качестве копченого ингредиента.

Например, очищенный и натёртый специями и солью картофель можно закоптить за 10 мин, а на крупный потребуется 15 мин и подавать его с любым мясом или рыбой. При копчении речной рыбы овощи укладываются одновременно с рыбой, потому как время на копчение у них совпадает. Получается за один раз Вы сделаете полноценное блюдо. Коптить можно сразу несколько видов овощей, потом поливать их сметаной и подавать с любимым гарниром.

Кроме того, рецепты копчения овощей, предусматривают вариант таких овощей, в качестве одного или нескольких составных для салатов и т.п.

Таким образом, в рецептах копчения овощей применяются разные овощи. Пофантазировав Вы можете сами придумать оригинальный и вкусный рецепт, при этом не забывайте учитывать особенности каждого продукта. Если Вы этого не сделаете, то испортите все продукты и не получите никакого удовольствия.

Экспериментируйте и Вы обязательно найдете что-то свое!

Копченные баклажаны с пармезаном

Копченные баклажаны

1. Баклажаны помыть и порезать тонкими ломтиками по 3 мм.

2. Засыпать крупной солью и оставить на 30 мин.

3. Промываем и высушиванием.

4. С обеих полить ломтики баклажана оливковым маслом м посыпаем приправами и перцем.

5. Разогреть коптильню до 100°С, разложить ломтики баклажанов в коптильне и обработать дымом 40-60 мин.

6. Достать копченые баклажаны из коптильни, посыпать тертым пармезаном сверху. Можно подавать к столу.

 

Копченая кукуруза в початках

Копченая кукуруза

Ингредиенты:

- колосья кукурузы – 6-12 шт.;

- оливковое масло – ½ ст.;

- зеленый лук – 1 пучок.

 

Приготовление кукурузы в коптильне

1. Открыть початки кукурузы и очищаем их от «шелковых нитей», но сами листья оставить.

2. Поместить зерно в большой контейнер и залить водой, замочить на несколько часов.

3. Вынуть кукурузу из воды и высушить.

4. Смазать оливковым маслом и обсыпать зеленым луком каждый початок кукурузы.

5. Поместить кукурузу в коптильню, коптить при температуре 100°С 1-1,5 ч, всего один раз перевернуть кукурузу за это время.

6. Вынуть из коптильни, удалить шелуху и подать к столу с маслом и солью.

Копченые помидоры, лук, перец, кабачки

Копченые помидоры

Ингредиенты:

1. помидоры – 10-15 шт.

2. цукини (кабачки) – 1-2 шт.

3. лук репчатый – 1-2 шт.

4. перец болгарский – 1-2 шт.

5. цветная капуста – 1 шт.

 

Приготовление копченных овощей

1. Тщательно промыть овощи под проточной водой.

2. Нарезать кусочками и добавить к ним специи.

3. Нанизать помидорки, болгарский перчик, кабачки, цветную капусту на деревянные шпажки.

4. Смазать овощи растительным маслом.

5. Выложить шпажки в специальную коптильню на 15-25 мин.

Комментарии  

#11 CPROadvanny 09.05.2018
Наша компания исполняет свою деятельность в сфере оказания услуг по строительсту. Главнойзадачей компании является создание успешного процесса управления, сконцентрированног на умножениекапитализации объекта строительствастроительства и понижение при этом рабочего бюджета Заказчика. Осуществляем консалтинг по Аудиты и технический надзор, проектирование по Эскизный проекта также занимаемся Консалтингом . Компетентность работников и поставленные стандарты качества, внедрённые в этой компании, позволяют держать эксплуатационное качество выполняемых услуг на самом большом уровне. Благодаря выработанной в данной специализированной компании могучей промышленной базе, работы на объектах осуществляются эффективно, а заштатные и аварийные случаи устраняются в кротчайшие сроки.

исправить ГПЗУ
: исправить ГПЗУ
Цитировать
#12 Theron 13.05.2018
I think this is among the most vital info for me.
And i'm glad reading your article. But should remark on some general things, The website style is
ideal, the articles is really great : D. Good job, cheers

Take a look at my homepage ... 1design: http://www.rose-plastic.es/redirect.php?lang=EN&link=http://www.1design.org/
Цитировать
#13 Estella 14.05.2018
I believe what you said was very reasonable. But, think on this, suppose
you added a little content? I am not suggesting your information isn't good., but suppose
you added a title that grabbed a person's attention? I mean Копчение овощей is a little vanilla.
You could glance at Yahoo's home page and note how they write news headlines to
get viewers to click. You might add a related video or a pic or two to get people excited about everything've
written. Just my opinion, it might bring your website a little bit more interesting.


Review my weblog :: пивные подставки: http://board.eduzones.com/redirect.php?url=https://www.1design.org
Цитировать
#14 Gertie 14.05.2018
When someone writes an paragraph he/she maintains the plan of a user in his/her
mind that how a user can be aware of it. Thus that's why this piece of writing is amazing.
Thanks!

Feel free to visit my web site: 1design: http://www.colinhockey.com.au/what-evs/brisbane-wedding-photographer-my-front-garden/
Цитировать
#15 Franchesca 14.05.2018
Hi there! This blog post couldn't be written any better!
Looking at this post reminds me of my previous roommate!
He always kept preaching about this. I will forward this information to him.
Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!


my page :: макеты для визиток: http://www.Columbiacommunitybank.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=1design.org
Цитировать
#16 Chris 15.05.2018
First off I want to say great blog! I had a quick
question that I'd like to ask if you do not mind. I was curious to find
out how you center yourself and clear your mind
prior to writing. I have had difficulty clearing my mind in getting my thoughts out there.

I truly do enjoy writing however it just seems like the first
10 to 15 minutes tend to be wasted simply just trying to figure out how
to begin. Any suggestions or tips? Thanks!

Also visit my web page ... 3dcgstore online 3d modeling: https://3dcgstore.com/product-category/3d-models/animals/mammals/
Цитировать

Оставить отзыв


Защитный код
Обновить

Перезвонить мне
Оставьте свой номер и наши менеджеры свяжутся с Вами!

Категории

 Акция на инкубаторы
 
Инкубаторы от производителя
 
Электросушки от производителя